穿越冰天雪地，开启乌鲁木齐的美食宝藏

12月,冰天雪地的乌鲁木齐是一处美食的宝藏。

走出飞机,一阵凛风拂过,口中呵出一团浓浓的白气,这就是我对乌鲁木齐冬天的第一印象。天苍苍野茫茫,风吹草地“饿得慌”。作为资深吃货以及2019乌鲁木齐冰雪马拉松的探路者,小编第一次来到乌鲁木齐,当然吃才是最正经的事!

提到新疆美食,脑海里便浮现大盘鸡、馕、羊肉串……这些遍及全国的经典美食,然而来到乌鲁木齐才知道,其他地方的新疆菜有多么不正宗。这次来到乌鲁木齐没有做任何美食攻略,因为乌鲁木齐遍地都是好吃的,寻找美食最好的方法就是用用眼睛看,鼻子闻,哪家炊烟袅袅就去哪家,哪家香就去哪家!

大盘鸡

说起大盘鸡虽然全国各地都能吃到,但乌鲁木齐的正宗大盘鸡是有灵魂的!

屋外是冰天雪地,屋内是热气蒸腾。三五好友围坐一桌,一只尺半阔、寸半深的盘子端上来,红肉绿菜显山露水一个岗尖儿赫然在目,汩汩冒着热气儿,夹一大块鸡肉入口,那种鲜香麻辣的刺激顺着喉咙热遍全身,做神仙也不过如此吧。

Tips:据说在乌鲁木齐这个地方,一切皆可大盘,大盘鸡、大盘鱼、大盘羊……这种豪爽大气的美味,让人欲罢不能

烤肉

在中国,烤肉有两种,一种叫新疆烤肉,另一种叫其他烤肉!众所周知新疆人爱吃牛羊肉,新疆羊肉串也是风靡全国。但是来到这里,才知道什么是真正的吃肉,这里的羊肉串可比我们大陆地区所卖的羊肉串大得非常多,和红柳大串比起来,我们吃的简直就是牙签肉。而且这新疆的羊肉串肥瘦相间,外焦里嫩,一口吃下去满足感爆棚。

PS:在吃肉这件事上,小编只服新疆人,我堂堂东北汉子竟然变成了渣渣,饭桌上两个新疆姑娘把我这样一个骄傲的东北人,虐到怀疑人生。

烤馕

“可以一日无菜,但决不可以一日无馕。”这句话在新疆绝不是虚的。乌鲁木齐的街头随处可见制作馕的作坊,整个城内弥漫着一股烤馕的香味,宽大的馕坑上摆着了刚出炉的烤馕,一股浓郁的馕香气便扑面而来。看本地人做馕,似乎是在制作一件艺术品,和面、揉面、按花、贴坑、烘烤等流程一丝不苟。这里比较常见的有肉馕、油馕、片馕、窝窝馕、芝麻馕、希尔曼馕等。

新疆的馕坑绝对是个神奇的料理工具,除了经典的烤馕,还衍生出了烤包子、馕坑烤肉等等美食。

抓饭

一听到新疆抓饭,不可绕过的还是那一句直击灵魂拷问:要用手抓着吃吗?当然是用筷子和勺子吃啦～说起手抓饭真的是一种神奇的美食,用胡萝卜,羊肉,洋葱简单一做,却有意想不到的味道!米饭里包含着油香和肉汤香,还有萝卜的甜味,润如玉色,香而不腻。更重要的是好吃不贵,路边看到忍不住要来一碗～

除了以上广为人知的新疆美食外,乌鲁木齐还能吃到最地道的

薄皮包子

椒麻鸡、纳仁、乌苏

米肠子、面肺子、拉条子、油塔子、洽麻姑

辣子鸡、炒米粉、新疆拌面、拌米粉、丸子汤

熏马肉、油糕点、香酥饼、角包、酸奶、瓜果、干果......等等等等特色美食

可以说闭眼点,都不会选错!

吃饱肚子,当然也要玩起来!冬天来乌鲁木齐,滑雪必须安排!

滑雪小编推荐丝绸之路滑雪场。这里坐落在新疆天山山脉,距离乌市城南38公里处的国家森林公园南山水西沟镇平西梁景区,全称一级公路交通相当方便!占地之大跻身全国雪场前三列,一万人雪场、8条雪道,2条魔毯,还有3条1100米的观览车,直通2280米高的山顶。支持夜滑,价格划算,设施完善。更重要的是乌鲁木齐冰雪马拉松的赛道也将路过这里,可以在跑步之余,体验滑雪的快感～

其实除了吃和玩,这里的生活放松也很惬意。乌鲁木齐与北京有2小时时差,所以小编就顺理成章的按照北京时间睡觉,本地时间起床,足足睡了10个小时,简直不要太爽!白天逛一逛富有民族特色的大巴扎,爬红山俯瞰乌市全景,去自治区博物馆,看楼兰美女干尸,走水磨沟公园,感受小桥流水、亭台楼阁的优美。一路遇到的本地人非常热情开放,出租车司机也在话语间骄傲的诉说这里的风土人情。

对于小编来说,来乌鲁木齐的乐趣还不止如此。乌鲁木齐还将举办一场冰雪特色的马拉松赛,我们走出城市,走进雪山,来这里目睹奇美绝境。

2019乌鲁木齐冰雪马拉松举办地在乌鲁木齐县,路线从新疆冰上运动中心出发,公路赛道、越野赛道还有冰雪赛道混合,可以体验到不一样的跑步乐趣。其中冰雪赛道是最为期待的,因为喜欢听鞋子踩在积雪上咯吱咯吱的声音～赛道会经过昆仑之约、上文提到的丝绸之路滑雪场、天山大峡谷......途经点打卡地众多,随随便便拍个照就能成为朋友圈的焦点!

12月22日,2019乌鲁木齐冰雪马拉松即将开跑,用脚步打卡新疆美食,感受冰天雪地的浪漫吧～

凛冬已至, #2019乌鲁木齐冰雪马拉松# 赛前热身挑战12月8日上线!报名参赛的跑友们快来小试牛刀吧!错过报名的跑友也不要灰心!完成赛前热身挑战也将有机会获得赛事直通名额,这也是本届比赛最后的参与机会!!!冰雪中最温暖的马拉松等你肆意开跑,戳链接http://t.cn/AieCGqg7